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最終更新日: 2015年10月8日
古代稲とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米(稲)のことです。
生命カが極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ちます。
赤米には、ポリフェノール・タンニンが豊富に含まれ、黒米には、滋養強壮に優れた造血作用あることから「薬米」と呼ばれてきました。
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